¡Enrique Olvera y Daniela Soto-Innes abrirán un nuevo restaurante en el hotel Wynn de Las Vegas!
La próxima vez que viajes a esta ciudad tendrás que sumar a tu check list una comida en este spot que promete llenar de historia, tradición y sabor tu visita.
El restaurante ocupará el espacio adyacente al Encore Beach Club y exhibirá un menú de recetas basadas en las ricas tradiciones culinarias de México, infundiendo los mejores ingredientes regionales y de temporada.
Pequeños platos y aperitivos con un fuerte énfasis en mariscos y productos se combinarán con platos principales para compartir.
El bar y el salón se sumarán a la celebración al mostrar los mejores agaves seleccionados específicamente desde México. En una entrevista el Chef Enrique Olvera compartió un pequeño adelanto de este spot.
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“Inspirado en los años 40 y 50, una edad de oro para el cine mexicano, buscamos ofrecer a los huéspedes un servicio excepcional, así como una cocina genuina y personal que se centre en sabores mexicanos auténticos.”
Enrique Olvera
¿Dónde? ¿Cuándo? El salón de Elio estará abierto todos los días y servirá brunch de fin de semana. El comedor estará abierto a partir del mes de Marzo todas las noches.
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