Somos amante del café. Me encanta su olor, sabor y el ritual de comenzar mi día con una taza caliente o un vaso helado de éste. Si tú como yo no puedes vivir sin esta bebida tienes que conocer estos 6 beneficios del café.
La buena noticia para mis amigos fanáticos del café es que su bebida favorita, que tiene tan solo 2 calorías por taza, ofrece varias ventajas para la salud. Aquí hay 6 beneficios del café y como bonus te decimos como encaja el café descafeinado.
Contribuye a la felicidad
Un estudio de hace unos años confirmó lo que muchos de nosotros creemos intuitivamente: el café es un jugo feliz. Los investigadores descubrieron que beber café está relacionado con emociones positivas, que incluyen placer, amabilidad, afecto, satisfacción, amistad, calma y, sí, felicidad. Los hallazgos también señalaron que no había emociones negativas relacionadas con el consumo de café.
Otro estudio de Harvard de más de 50,000 mujeres encontró que el riesgo de depresión disminuyó a medida que aumentó el consumo de café con cafeína.
Contiene antioxidantes
Los granos de café son en realidad las semillas dentro de una pequeña fruta roja o amarilla brillante. Tanto las semillas como la fruta son ricas en antioxidantes. De hecho, un estudio encontró que el café es el mayor contribuyente a la ingesta total de antioxidantes.
Esto es probable porque el 65% de los adultos estadounidenses dicen que beben café, mientras que solo uno de cada 10 come las cinco porciones diarias mínimas recomendadas de frutas y verduras. En otras palabras, el café se convierte en la principal fuente de antioxidantes por defecto.
No obstante, los antioxidantes en el café se han relacionado con la protección de la salud. Se ha demostrado que el ácido clorogénico, un polifenol abundante en el café, reduce la inflamación y puede desempeñar un papel clave en la protección contra enfermedades crónicas, incluida la obesidad.
Y en caso de que te estés preguntando acerca de la fruta del café, puede convertirse en composta o secarse y prepararse como té. También se está utilizando en productos como bebidas energéticas, ya que la fruta también contiene cafeína.
Puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2
Un metaanálisis del 2018 de 30 estudios publicados anteriormente concluyó que el consumo de café está inversamente asociado con el riesgo de diabetes tipo 2. Los investigadores encontraron que la posibilidad de desarrollar la enfermedad disminuyó en un 6% por cada taza por día de aumento en el consumo de café. Los científicos dicen que las posibles razones del vínculo incluyen los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del café, la capacidad de aumentar la quema de calorías y el impacto en el contenido y la diversidad de los microbios intestinales que protegen la salud.
Está vinculado a tasas más bajas de otras enfermedades
Los estudios muestran que el consumo de café puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, incluidos los de mama, colorrectal, endometrial y de próstata, así como las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Parkinson. El consumo de cafeína de por vida también se asocia con la prevención del deterioro cognitivo y un riesgo reducido de accidente cerebrovascular. En términos de salud cerebral, el café con cafeína aumenta el estado de alerta y también puede mejorar la memoria hasta 24 horas después del consumo.
Puede darle un impulso a tu entrenamiento
Varios estudios han demostrado que con moderación, la cafeína mejora el rendimiento deportivo. Los efectos incluyen una mejor circulación, aumentos en la fuerza muscular, resistencia y potencia, además de una reducción del dolor. Eso puede ayudarte a esforzarte un poco más durante los entrenamientos, lo que resulta en mejores mejoras en la fuerza muscular y / o la resistencia.
Un estudio publicado en el Journal of Applied Physiology encontró que las reservas de carbohidratos musculares se reponen más rápidamente cuando los atletas consumen carbohidratos y cafeína después de un ejercicio exhaustivo. En comparación con los carbohidratos solos, el combo resultó en un aumento del 66% en el glucógeno muscular (la forma de almacenamiento de carbohidratos) cuatro horas después del ejercicio intenso. Este aumento en las reservas de energía aumenta su capacidad de hacer más ejercicio y / o más tiempo la próxima vez que estés listo para aumentar tu ritmo cardíaco.
No te deshidrata si eres constante
La cafeína ha sido criticada durante mucho tiempo por contribuir a la deshidratación debido a su efecto diurético, que desencadena la pérdida de líquidos. Sin embargo, investigaciones más recientes indican que después de aproximadamente cuatro días de ingesta constante de cafeína, su cuerpo se ajusta, lo que niega el efecto deshidratante. El truco es que debes ser constante. En otras palabras, si a veces tomas una taza de café por la mañana, a veces tres, o si ocasionalmente la tomas por la tarde, puedes sentir los efectos secundarios diuréticos, como dolor de cabeza y poca energía.
El descafeinado también puede ofrecer beneficios
Afortunadamente, el descafeinado también ofrece beneficios para la salud, como antioxidantes, protección contra enfermedades (incluso contra la diabetes tipo 2) e incluso un mayor estado de alerta. Entonces, si disfrutas del café como yo, pero la cafeína no va de acuerdo contigo, aún puedes cosechar muchas de sus recompensas en forma descafeinada aunque no sean los 6 beneficios completos.
Finalmente, si amas el café, disfruta de estos 6 beneficios. Pero se consistente y no te excedas: no tomes más de 5 tazas al día. Además, evita ponerle complementos indeseables como edulcorantes artificiales o grandes cantidades de azúcar agregada. Si toma café con regularidad, no lo combines con otros estimulantes y reduce su consumo de cafeína al menos seis horas antes de acostarte para optimizar el sueño (incluso si crees que no te afecta).
Al igual que con muchas cosas relacionadas con la nutrición, el mejor consejo es escuchar a su cuerpo. Si sospechas que la cafeína está provocando algunos efectos no deseados o limitando tu rendimiento, prueba el descafeinado. Y no olvides el buen H2O, que siempre debe seguir siendo tu bebida principal y más consumida.
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