No sé ustedes, pero mi comida favorita es la japonesa y el sentimiento que me da disfrutar un buen nigiri o el corte perfecto de un sashimi es un poco difícil de superar. Hotaru lo sabe mejor que nadie y visitar su nueva sucursal en la CDMX, (además de ser toda una experiencia) será plan-za-zo para cualquier situación de tu vida.
Irasshaimase, palabra japonesa utilizada para darle la bienvenida a las personas que llegan a un lugar, es el primer encuentro que tienes con el (mi) nuevo spot favorito de la CDMX. El lugar es pequeño pero en realidad tiene el espacio perfecto para disfrutar de la mejor comida japonesa. Como recomendación, si quieres disfrutar la experiencia al 100% te recomendamos sentarte en la barra pues ahí podrás ver en primera fila cómo prepara el chef sus deliciosas creaciones. Tip: Debes tomar en cuenta que todo es preparado al instante así que te recomendamos ir con tiempo y calma.
Pero comencemos con lo que realmente nos interesa y sí nos referimos al delicioso menú que podrás disfrutar. Si eres de los que les gusta pedir un poco de todo y prefiere evitar ver la carta pues la indecisión es su segundo nombre, te recomendamos pedir el paquete Omakase. Este incluye una ensalada fresa con seaweed, una entrada caliente, un rollo de mano del día (el de atún es delicia asegurada), nueve nigiris (OMG), sopa mismo y helado de té verde.
Las porciones son perfectas y estamos seguros que no te quedarás con hambre. Además, te recomendamos marinar tu comida con la verdad de sakes que podrás encontrar pues le esta le dará una explosión de sabor a tu paladar.
Algunos de los nigiris que bautizaremos con los must-try son: Akami y Toro (tienen atún), Salmón King, Lubina, Huachinango, Totoaba, Hotate Gai (con callo de hacha). Todos tienen un fuerte sabor a wasabi pues este condimento hace que los sabores resalten.
De postre te recomendamos pedir (sí o sí) el cheesecake de macadamia pues esta será una GRAN manera de cerrar tu visita a Hotaru.
Dirección: Calle San Isidro 44 Col. Reforma Social, Delegación Miguel Hidalgo, en México, CDMX
Teléfono: (55) 5025-5074
Sitio web: hotaru.com.mx
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