No es ningún secreto que cambiar tu alimentación es lo que realmente te impulsará junto con el ejercicio a alcanzar tus metas fitness, por ello te presentamos los carbohidratos que debes incorporar en tu dieta ya.
A menudo oímos el mito de que los carbohidratos te harán subir de peso y error, ese no es el caso, especialmente con los que te vamos a presentar. Los carbohidratos esencialmente le dan energía a tu cuerpo, ahora, ¿por qué la controversia? Estos alimentos al consumirlos se descomponen y se pueden convertir en glucosa, lo cual puede ser usado como energía; o por el contrario se pueden volver grasa (almacenamiento de energía) para uso posterior.
Lo siguiente que preguntarás es cómo elegir los ‘mejores’ carbs para tu dieta, solo debes distinguir y saber la clasificación más simple de los carbohidratos es ‘enteros’ o ‘refinados’. Los que se consideran enteros son aquellos que no han sido procesados y contienen fibras que se encuentran naturalmente en los alimentos, mientras que los refinados si han sido procesados, causando que la fibra natural se pierda. A continuación te recomendamos los mejores carbohidratos para agregar a tu dieta y lograr tu fitness goal.
Frijoles
Están cargados de fibra, proteínas y almidón resistente.
Fresas
Tienen mucha vitamina C, fibra, ácido fólico y potasio. Llenas de azúcares naturales, estas bayas seguramente satisfacerá tu antojo de algo dulce.
Betabel
Sabrosos cuando se tuestan, se pelan y se rocían con aceite de oliva y vinagre, tienen dosis saludables de hierro, ácido fólico y fibra.
Alcachofa
Toma los corazones de alcachofa y agregalos a una ensalada o a una tortilla para obtener un rico sabor y un refuerzo de fibra.
Quinoa
La quinoa es alta en proteínas y es perfecta para reemplazar el arroz o pasta en ensaladas y sopas.
Pasta
Sabemos que si -técnicamente- es un carbohidrato procesado, sin embargo tiene almidón resistente. Te recomendamos probar la pasta que está hecha con harina de garbanzos para obtener un bono de fibra.
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