Cacao, un superfood que tiene beneficios tanto para la salud física, como para la salud mental. La palabra cacao en griego significa “alimento de los dioses” (por algo los mayas lo veían como un alimento tan sagrado), por qué realmente lo es.
Se obtiene de las semillas halladas en el árbol de cacao, el cual tiene flores parecidas a las orquídeas. Proviene originalmente del Amazonas y se llegó a extender al sur de México por rutas comerciales que mantenían diferentes civilizaciones en aquel entonces. Su nombre también nació en México, Xocolatl, palabra que fue introducida a los españoles como chocolate.
Pero realmente el cacao y el chocolate no son lo mismo, ya que los chocolates de hoy en día pasan por ciertos procesos que le quitan lo natural y los beneficios que le podría traer a tu cuerpo. Sin embargo, aquí te daremos los beneficios que consumir raw cacao te puede traer.
1. Cuenta con propiedades antioxidantes las cuales protegen a las células de cualquier daño siendo ideal para el corazón reduciendo colesterol y triglicéridos.
2. Cuando es crudo y 100% natural cuenta con un porcentaje alto de magnesio, hierro y cromo. El magnesio es un mineral fundamental para que nuestro cuerpo funcione de la manera correcta sin ningún problema.
3. Es anti-depresivo, el cacao contiene propiedades llamadas flavonoides que mejoran el humor combatiendo la depresión y protegiendo nuestra actividad cerebral. También contiene feniletilamina, un químico afrodisiaco que causa que tengamos nuestro happy moment después de comer un pedazo de chocolate.
4. Ayuda al sistema digestivo apoyando al estreñimiento causando que hagamos la digestión de manera natural y sin ningún problema.
5. Healthy skin, así es, el cacao también nos puede ayudar a tener la piel perfecta ya que además de antioxidantes contiene flavonoides, una clase de químicos que aumentan la elasticidad, densidad y hidratación de la piel. También contiene epicatequina la cual eleva la saturación del oxigeno logrando la estimulación de la circulación de la piel.
Para obtener todos estos beneficios en un 100% es recomendable ingerir el cacao en crudo, pero sabemos que tiene un sabor un tanto fuerte y nada cerca a lo que conocemos como chocolate por lo que te recomendamos ingerirlo en barras que contengan un 70 o 80% de cacao natural, de esta manera te sabrá a un delicioso chocolate obscuro y podrás obtener los beneficios.
Aquí te dejamos unas de nuestras opciones favoritas de Green Republic y Yema.
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