Hacer granola bars casi se ha vuelto nuestro nuevo personality trait, las amamos; son más sanas, más ricas y muchísimo más fáciles de lo que imaginas. ¿La mejor parte? ¡No bake!
Cuando las haces tú, controlas el azúcar (bye jarabes raros), evitas conservadores y puedes usar ingredientes reales: nueces, semillas, avena, fruta seca. Además, salen más económicas que las del súper y puedes hacer un batch grande para tener snacks grab-and-go toda la semana.
Sí, son cero complicadas, no necesitan horno y las puedes adaptar a lo que tengas en tu cocina (vegan, gluten-free, sin nueces… you name it). Aquí van tres recetas que vas a querer repetir una y otra vez.
3 recetas deli para hacer tus granola bars en casa
1. Pistachio & Cranberry Oat
Esta receta lleva un mix de arándanos secos con pistaches que sabe increíble. Sin azúcar refinada, se endulzan con dátiles y maple, y tienen ese balance perfecto entre chewy y crunchy gracias a las almendras, semillas y avena.
Además, no usas horno y se hacen en 10 minutos (solo necesitan tiempo de refri). Perfectas para un boost de energía en la tarde o como desayuno rápido.
Receta de @helenridgeway_nutrition
Prep: 10 min
Chill: 1 hora
Rinde: 12 barras grandes
Ingredientes
- 1½ tazas dátiles Medjool suaves (sin hueso)
- ½ taza peanut butter natural
- 3 cdas maple syrup
- ¾ taza almendras
- 1 taza avena en hojuelas
- ⅓ taza pistaches
- ⅓ taza arándanos secos
- 2 cdas semillas de calabaza
- Pizca de sal
Cómo hacerlas
- Procesa dátiles + peanut butter + maple hasta que esté pegajoso.
- Agrega el resto y pulsa ligeramente (que quede textura, no polvo).
- Presiona MUY firme en un molde 20×20 cm con papel.
- Refrigera 1 hora.
- Corta en barras.
Tip clave: si los dátiles están secos, remójalos 20 min en agua caliente.
Se conservan: 1 semana en refri.
Si quieres, puedes reemplazar la avena por quinoa.
2. Sweet & salty perfection
Sweet & salty, estamos obsessed. Tienen avena, nueces, semillas, coco y un toque de canela… pero lo que realmente eleva todo es el topping de chocolate con coco y sal en hojuelas.
Son chewy, ligeramente crujientes y perfectas como snack pre o post workout. El chocolate es opcional, pero honestly… ¿por qué lo quitarías?
Y si necesitas más razones para haceras: se conservan hasta 2 semanas en el refri (o 3 meses en el congelador) + ese topping las hace sentir más treat que “healthy snack”
Receta de @somethingnutritious
Prep: 10 min
Chill: 1 hora
Rinde: 12 barras
Ingredientes
- 1 taza avena
- 1½ tazas mezcla de nueces y semillas (picadas)
- ½ taza almond butter
- ⅓ taza maple syrup
- ¼ taza coco rallado sin azúcar
- ¼ taza aceite de coco derretido
- ½ cdita canela
- Sal en hojuelas
Topping:
- ½ taza chispas de chocolate oscuro
- ½ taza leche de coco (parte cremosa)
Cómo hacerlas
- Mezcla almond butter + maple + aceite de coco.
- Incorpora avena, nueces, coco y canela.
- Presiona en molde con papel.
- Derrite chocolate + leche de coco y vierte encima.
- Congela 1 hora y corta.
Se conservan: 2 semanas en refri / 3 meses en el congelador.
3. Chewy granola bars con fresa
Todas sabemos que chocolate y fresa es un match made in heaven. Si buscas algo más meal-prep friendly, esta receta rinde hasta 24 piezas. Es plant-based, no necesita horno y tiene ese mood clásico de granola bar suavecito que no se desmorona.
La mezcla de chocolate con fresas deshidratadas le da un twist distinto y más divertido. Además, la linaza suma fibra y omega-3 sin cambiar el sabor. Además de que son súper fáciles, son la base ideal para experimentar con tus propios add-ins.
Receta de @plantyou
Prep: <10 min
Chill: 1 hora
Rinde: 24 piezas
Ingredientes
- 5 tazas avena
- 4 cdas linaza molida
- 2 tazas peanut butter
- 1¼ tazas maple syrup
- ⅔ taza mini chispas de chocolate
- ⅔ taza fresas deshidratadas picadas
- Pizca sal
Cómo hacerlas
- Mezcla avena + linaza.
- Incorpora peanut butter + maple hasta formar masa espesa.
- Agrega chocolate y fresas.
- Presiona en charola con papel.
- Refrigera 1 hora y corta en 24 piezas.
Se conservan: 5–7 días en refri (o congela).
Explora más en: Instyle.mx
