Los hotspots para comer plant based
Estilo de vida

Los hotspots para comer plant based

Ya sea que estés en la transición hacia una nueva dieta o simplemente quieras probar algo nuevo, estos restaurantes veganos en CDMX tienen que estar en tu lista para probar.

¿Alguien dijo restaurantes plant based? Lucky you, existe un mundo de posibilidades, porque este nuevo estilo de vida ha llegado para quedarse y prueba de ello son los lugares más trendy que están despegando la cultura plant based en la capital de un país que, con su infinidad de ingredientes, es el paraíso de cualquier green foodie.

Desde los manjares clásicos de toda la vida (burger fans we see you), hasta las delicias orientales que apapachan el alma, ¡amén, ramen! Y sí, obviamente tenía que haber … *drumroll* el platillo que se cocina con el espíritu de México como ingrediente principal: ¡levanten la mano todos los fans de los tacos y prepárense para redescubrirlos en su versión más audaz! 

restaurantes veganos cdmx

9 restaurantes veganos en CDMX

Changos veganos

Un rincón que te espera con los sabores mexicanos en platillos vegan. Ya sea que no perdones los chilaquiles en la mañana (aquí con scrambled tofu y nuez rayada) o prefieras un pan francés delicioso hecho con masa madre, este es un gran spot para desayuno, brunch. Y sí, igual puedes volver para la comida por una quesabirria de soya y queso vegano.

Fat vegan

Uno de los mayores mitos de la comida plant based es que es “aburrida”… y una de las evidencias que prueban lo contrario es este lugar donde nuestra guilty food se vuelve menos guilty al ser 100% vegana.

Pide su BBQ Bom Bom con fries (obvio acompaña el combo con una milkshake) y este spot, que domina que una jugosa burger es irresistible, se volverá uno de tus favoritos.

Forever

Tal vez ya tenías este lugar en tu radar después de que viste algún post en tu feed, porque es uno de los restaurantes veganos más populares de CDMX.

Este hotspot para comer plant based no solo es de los más instagrameable, su menú se ha vuelto una de las opciones predilectas para cualquier persona que viva en la CDMX y que sea vegana… aunque la segunda característica no es necesaria para enamorarte de sus setas en mole o sus papas trufadas con queso manchego de nuez de la india.

Groovy’s

¡Es momento de darle un upgrade a tu taco tuesday! De pastor, bistec, suadero, campechano chorizo y asada o cochinita pibil… con una tortilla de maíz hecha a mano, los clásicos se reinventan a base de soya, seitan y tofu. Unos nachos para compartir, sopita del día y una gringa de pastor… Groovy’s se gana un lugar especial en nuestra lista de taquerías. Y si no puedes aguantar a ir, pídelos por Rappi o Uber Eats.

Los Loosers

Oaxaca, Japón y Korea del Sur son los lugares que inspiran la gastronomía de este hotspot creativo para comer plant based y descubrir el poder de la proteína vegetal. Con diversos ingredientes provenientes de diferentes regiones de México y hasta Asia, el maíz criollo y los hongos son el corazón de este local que la rompe con sus gyozas y ramen con mole.

Pulpa Amor Líquido

Si buscas un menú que conjugue “vegano”, “delicioso” y “dulce”, this is the place. Es verdad, su grilled cheese es una delicia… pero aquí el must son sus postres: las mejores donas veganas de la CDMX, sin duda. Y obviamente como son masters de la pastelería, sus otras opciones dulces son una perdición, ¡apunta este lugar en tu bucket list para brunch!

Vegan Ramen Mei

Para todos los fans del Ramen, este es un paraíso. Seas vegano o no, si algún día te sientes desanimado, no hay nada que un bowl cálido lleno de creamy ramen con cacahuate no pueda arreglar. Todo lo que nos gusta de la comida japonesa en un menú que te abraza con cada platillo. Cuando pidas tu ramen, no te pierdas tampoco el pollo a la naranja.

Vegamo

Otro must en nuestra lista de hotspots para comer plant based. Con una lista de opciones muy variada este lugar te hace enamorarte de la cocina 100% vegana. De desayuno, brunch, comida y cena; cada creación explora las texturas, sabores y aromas que se pueden lograr en cualquiera de tus comidas favoritas versión plant based.

Tencüi

Amamos los lugares que tienen propuestas tan originales como este, con todo su menú a base de hongos. Después de degustar sus platillos, quedarás obsessed con el reino fungi. Y es que con un ingrediente protagónico se puede hacer magia: desde bebidas e infusiones hasta postres. Como toda una experiencia, Tencüi debe estar en el portafolio de cualquier foodie.

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