El 8M es un día para reflexionar, alzar la voz y, sobre todo, apoyar a las mujeres que han transformado sus industrias. La gastronomía, históricamente dominada por hombres, no es la excepción. Sin embargo, muchas chefs han logrado consolidarse con restaurantes que no solo desafían las normas, sino que redefinen lo que significa cocinar con identidad y pasión.
Si este 8M buscas un plan con intención, ya sea para una comida entre amigas, una cena en pareja o incluso un momento de disfrute en solitario, estos restaurantes en CDMX son una opción perfecta. Aquí, la cocina está liderada por mujeres talentosas que han convertido sus espacios en verdaderos templos del sabor y la creatividad.
Restaurantes con chefs mujeres al mando para celebrar el 8M
Lardo – Elena Reygadas
Dónde: Agustín Melgar 6, Condesa
Elena Reygadas es una de las chefs más reconocidas de México y su propuesta en Lardo lo demuestra. Este restaurante de ambiente cálido y relajado es perfecto para un desayuno con pan recién horneado, una comidita casual o una cena llena de sabores sorprendentes.
La cocina abierta y las mesas sin manteles crean una atmósfera mega cozy, donde los ingredientes de temporada y las recetas sencillas pero sofisticadas son la prioridad. Si vas, no te puedes perder el pulpo con curry rojo, el arroz negro con calamar o su imperdible mil hojas de zanahoria con helado de estragón.
Ideal para: un brunch delicioso con café y pan de Panadería Rosetta o una comida relajada en la terraza.
Casa Virginia – Mónica Patiño y Micaela Miguel
📍 Monterrey 116, Roma Norte
Mónica Patiño y Micaela Miguel ofrecen un concepto de comedor familiar y cercano, donde la comida es simple, fresca y sin pretensiones. Inspirada en los sabores de su abuela en la Colonia Roma, Mónica presenta un menú “romano” en el que los platos se sirven al centro, para que todos los compartan, como en casa. La experiencia está enfocada en la convivencia y el disfrute de una buena comida en buena compañía.
Casa Virginia destaca por su compromiso con el origen de los productos y el apoyo a pequeños productores locales. La idea es fomentar una conciencia sobre lo que se consume y cómo se consume, trabajando con proveedores nacionales de calidad.
Ideal para: disfrutar de una comida tranquila, llena de sabores reconfortantes, en un ambiente acogedor.
Carmela y Sal – Gabriela Ruiz
Dónde: Pedregal 24, Lomas de Chapultepec
Carmela y Sal es más que un restaurante: es una carta de amor a la cocina tabasqueña. La chef Gabriela Ruiz Lugo ha sabido traducir los sabores de su tierra en platillos llenos de personalidad, color y emoción.
Aquí, cada plato cuenta una historia y cada ingrediente tiene un propósito. No puedes dejar de probar el brócoli con salsas picantes, queso y chile piquín negro, el short rib con chirmol o el famoso mostachón, un postre que se ha convertido en favorito de muchos.
Ideal para: una cena especial donde los sabores te transportan a otra región de México.
Contramar – Gabriela Cámara
Dónde: Durango 200, Roma Norte
Si hay un restaurante en la CDMX que ha definido la escena gastronómica en los últimos años, ese es Contramar. Desde 1998, la chef Gabriela Cámara ha convertido este espacio en un clásico imperdible para quienes buscan mariscos frescos y cocina inspirada en las playas del Pacífico mexicano.
El ambiente siempre es animado, con su terraza, grandes ventanales y el ajetreo de la cocina abierta. La joya de la corona es la tostada de atún, pero tampoco puedes dejar pasar los tacos de camarón, las carnitas de pulpo o el pescado al pastor. De postre, el merengue con fresas es el final perfecto.
Ideal para: una comida entre amigas con mariscos y cócteles frescos.
La Barra de Al Lado – Lula Martín del Campo
Dónde: Sinaloa 248, Roma Norte
Este restaurante de una de nuestras chefs favoritas tiene un nuevo menú, muy pensado para compartir y para pasar un rato relajado. Además, si te encanta el vermouth, aquí tienen una colección de más de 100 etiquetas.
No dejes de pedir una de sus tortas, que son lo platillos estrella, y también te recomendamos las sardinillas con jitomates cherry y vinagreta de la casa.
Ideal para: comida para pedir al centro y una larga plática con amigas.
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