Lo mejor de una tradición es darle un giro fresco, y CDMX está repleto de tradiciones culinarias que invitan a la diversión. No es de extrañar que existan delicias como las tortas de chilaquiles y los taco burgers; los mexicanos adoran experimentar en la cocina. En honor al Día de Muertos, celebramos una de nuestras tradiciones más queridas: el pan de muerto. Aunque todos amamos el clásico pan de muerto, a veces la monotonía puede ser un poco cansina. Por eso, te presentamos algunas versiones innovadoras que le dan un nuevo aire a este dulce. Mientras que los panes de muerto tradicionales se elaboran con mantequilla, azahar, harina y azúcar, estos lugares creativos han incorporado ingredientes sorprendentes como chocolate, calabaza, matcha, helado e incluso lavanda. ¡Aquí te dejamos nuestros favoritos!
Los panes de muerto con la propuesta más original de la CDMX
Bakers
Dónde: Monte Everest 780, Lomas de Chapultepec.
Bakers reinventa el clásico pan de muerto al agregarle un irresistible relleno de crema de vainilla, transformando este dulce tradicional en una auténtica delicia artesanal que no podrás resistir. Además de su hermoso aspecto, con esa cremosa sorpresa en su interior, su sabor es simplemente inigualable. Este toque gourmet y dulce le da un giro fascinante a una comida tan arraigada en nuestras tradiciones.
Rosetta
Dónde: Colima 179, Roma Nte., Cuauhtémoc.
Hablemos del pan de muerto negro de Rosetta, creado por la talentosa chef Elena Reygadas. Este pan, con su costra de ceniza de totomoxtle y un toque de azúcar, ofrece una experiencia de sabor única. Si te preguntas a qué sabe, imagina el pan tradicional con un delicado matiz de romero. Sin duda, es una opción que no puedes dejar de probar si eres amante del pan de muerto.
Odette
Dónde: Monte Líbano 915-local 18 B, Lomas de Chapultepec
La panadería de Odette sabe cómo explorar diferentes sabores en el pan de muerto, añadiendo salsas que transforman cada pieza en una auténtica delicia. Por lo que tienes que probar su pan de praliné de nuez tostada caramelizada, acompañado de una crema de vainilla.
Cuarentena Baking
Dónde: Puebla 57, Roma Nte., Cuauhtémoc
Déjaselo a Cuarentena Baking para atreverse a modernizar el clásico pan de muerto con sabores al estilo Crumbl Cookie. Con opciones como Ferrero Rocher, Oreo, Lotus y Pumpkin Spice, estos panes están hechos para conquistar a cualquier Gen Z y hacer que se unan a la tradición. ¡Son perfectos incluso para el clásico taste test de TikTok!
Amado
Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco.
La panadería de Amado ofrece una amplia variedad de pan de muerto relleno con sabores innovadores que, aunque aportan un giro interesante a esta tradición, se mantienen fieles a la esencia de lo mexicano. Cada bocado es una experiencia única, con opciones como flor de naranjo, miga cremosa, matices de canela, flan con caramelo, guayaba y chocolate. ¡Una delicia que no te puedes perder!
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