Si algo tiene la CDMX es que nunca se le acaban las taquerías. Y no hablamos de las de siempre (aunque esas también tienen su encanto), sino de un nuevo fenómeno: los tacos aesthetic. Lugares que combinan el sabor tradicional con espacios diseñados para el ojo de Instagram con murales, mosaicos, neones, vajilla instagrameable y menús que invitan a pedir “uno de cada uno” solo para tomarles foto. Aquí te contamos cuáles son las taquerías más aesthetic que no sólo conquistan tu antojo, sino también tu feed.
Taquerías en CDMX que son aesthetic pero también muy buenas
Tacos Atarantados
Dónde: Córdoba 113, Roma Norte
Lo primero que llama la atención es su interior lleno de mosaicos verdes y blancos con mesas y sillas metálicas al estilo taquería moderna. La cocina abierta permite ver cómo se preparan los tacos, lo cual ya de por sí es parte de la experiencia.
En la carta encuentras clásicos como pastor, suadero y bistec, pero también creaciones más atrevidas como la gaonera de rib eye o el taco de arrachera con chicharrón de la Ramos, que se ha convertido en un favorito de los locales. Puedes acompañar tus tacos con papas fritas, frijoles o una cerveza bien fría. Es el tipo de lugar donde todo se siente casual, pero cuidado al detalle, y sí, cada taco pide una foto antes de darle la primera mordida.
Los Tacos Michigan
Dónde: Río Lerma 179, Cuauhtémoc
Son las carnitas más virales de la CDMX y, aunque podría sonar a hype, la verdad es que sí valen la pena. El local es rosa, con mosaicos y vintage vibe pero sin perder lo esencial que es el cazo de carnitas a la vista como protagonista absoluto.
Aquí el cerdo se sirve de mil formas: maciza, aldilla, nana, cuero, buche, chamorro y lechón. Además, cada orden viene con un extra de chicharrón picado gratis, lo que ya de entrada suma puntos. Obvio, no pueden faltar las salsas bien picosas y un encurtido de cebolla morada que le da frescura a todo.
Tacos del Valle
Dónde: Av. Álvaro Obregón 130, Roma Norte
Ubicados dentro del Pasaje Parían, estos tacos llegaron directo desde Monterrey para conquistar la CDMX. Su diseño es muy de “taquería hipster” con una barra iluminada con letrero gigante, bancos altos que rodean la cocina y mesas sobre la acera para comer mientras ves la vida pasar en la Roma.
Aquí los reflectores están puestos en sus tres trompos: el rojo, el negro y el de carne asada, que ya se han vuelto parte del atractivo visual. En el menú también hay enchiladas, flautas, “tijuanitas” y hasta ocho tipos de salsas para combinar, lo que convierte cada visita en una experiencia distinta.
Es de esos spots que tienen alma de clásico regio, pero con un giro trendy que lo hace irresistible para una buena foto.
Cariñito Tacos
Dónde: Guanajuato 53, Roma Norte
Si lo tuyo es lo alternativo, Cariñito Tacos es el lugar. El chef venezolano Antonio Balassone transformó un local pequeño en un espacio hipster y acogedor, con aires de barrio cool. Aquí el taco es el medio para explorar sabores internacionales, lo que lo vuelve muy atractivo para los foodies extranjeros que buscan algo distinto, pero sin dejar de lado el amor al maíz.
El interiorismo juega con lo simple y lo moderno: un espacio íntimo que siempre se siente vivo. Sus tacos se han vuelto un puente entre culturas, donde la estética minimalista se combina con un menú creativo.
Siembra
Dónde: Av. Isaac Newton 256, Polanco
Este lugar es la definición de taquería con conciencia. El chef Israel Montero abrió Siembra como un proyecto que une investigación sobre el maíz, consumo local y tradición, pero con un look moderno que lo hace uno de los más cool de Polanco.
El espacio combina lo rústico con lo urbano, ideal para tomar fotos tanto del lugar como de tus tacos. La carta es un festín: cochinita pibil, pastor, camarón, pulpo, jaiba, chicharrón y hasta fideo seco. Además hay quesabirrias, tlacoyos, gorditas y postres para cerrar con broche de oro.
Pato Manila
Dónde: Culiacán 91, código 2, Hipódromo, Cuauhtémoc
Aunque no es una taquería tradicional, merece estar en la lista por su propuesta única. Como su nombre lo indica, aquí el pato es la estrella, presentado en versiones mexicanas y asiáticas.
El local es pequeño, minimalista y elegante, lo que lo convierte en un escenario sofisticado para retratar. Sus tacos son pocos, pero cada uno es memorable: desde un taco de pato con especias orientales hasta uno con salsas mexicanas. Una experiencia distinta para quienes buscan algo gourmet dentro del mundo taquero.
Tacos La Chula
Dónde: Av. Revolución 110, Escandón
Un clásico de antojo nocturno, pero con un toque moderno que lo hace destacar. Su menú es amplio: desde pastor y campechano hasta tacos de tripa o suadero. El ambiente es relajado, con mesas largas y un trompo encendido toda la noche.
Lo que más sorprende (y atrae cámaras) es su bebida estrella: la Margachela, una margarita frozen mezclada con cerveza, que puedes pedir en sabores como mango, tamarindo o mora azul. Y para algo sin alcohol, su horchata con fresa, conocida como “de la jefa”, también es altamente fotogénica.
Además de tacos, tienen volcanes, tortas, alambres y hasta sopa de tortilla, por lo que es el tipo de lugar al que siempre quieres regresar.
Los Alexis
Dónde: Chiapas 46, Roma Norte
Uno de los secretos mejor guardados de la Roma que ya empieza a convertirse en culto. Los Alexis es pequeño, con interiorismo moderno y un menú súper reducido: sólo tres tacos (carne asada, taurino y vegano), más volcanes y costras. Pero la magia está en la ejecución perfecta: tortillas hechas a mano, cocción lenta y sabores que hablan por sí solos.
Su propuesta les valió el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, que celebra restaurantes con gran calidad a buen precio. El espacio también es fotogénico en su minimalismo: diseño limpio, porciones bien servidas y ese aire de lugar que todos quieren descubrir.
Explora más en: Instyle.mx
