Recordemos los días en que buscábamos por todo Pinterest para tener un poco de breakfast inspo, pero ahora TikTok es el lugar donde encontramos la verdadera inspiración, desde elaborados platillos hasta esta sencilla ensalada de zanahoria que ademas promete regular tus hormonas.
Y lo creas o no, las zanahorias están teniendo su momento en la aplicación gracias a la ensalada de zanahoria cruda, ya que el trend aparentemente es bueno para la salud hormonal e intestinal y se puede preparar en solo unos minutos. Para entender lo viral que es este plato, todo lo que realmente debes saber es que el hashtag #rawcarrotsalad tiene más de 22,1 millones de visitas en TikTok y fue creada por el médico Ray Peat.
Los videos que usan el hashtag muestran cómo hacer una ensalada de zanahoria cruda en casa, por lo general con solo unas pocas adiciones como vinagre de manzana, sal de mar y jugo de limón, y también indican los beneficios potenciales que puede producir comer la ensalada con frecuencia.
Cómo hacer la receta viral de TikTok
Por supuesto, todo el mundo tiene su propia opinión cuando se trata de la ensalada viral y hay muchas maneras de hacerla tuya.
En primer lugar, la mayoría de los vídeos muestran la receta usando zanahorias enteras de tamaño completo en lugar de zanahorias bebé para que puedas pelarlas y cortarlas en cintas o tiras. La ensalada resultante es fácil de comer y sazonar, y las tiras son piezas lo suficientemente delgadas como para comerlas con un tenedor o incluso con palillos.
Una vez que las zanahorias se pelan en tiras delgadas, algunos usuarios agregan un aderezo simple para mejorar el sabor, pero tratando de no sumar muchos productos (y potencialmente minimizando los supuestos beneficios).
En TikTok, la mayoría de las recetas incluyen un chorrito de vinagre (el vinagre de manzana, por ejemplo, es particularmente popular), un poco de sal marina y un poco de pimienta negra fresca, aunque algunas añaden un chorrito de jugo de limón o un poco de aceite de coco para darle un poco más de sabor.
¿Cuáles son los beneficios de la ensalada de zanahoria cruda?
De acuerdo TikTok, comer una ensalada de zanahoria cruda ha ayudado a algunos usuarios a eliminar su piel propensa al acné, aliviar los calambres menstruales y equilibrar sus hormonas en general. A pesar de estos éxitos anecdóticos con la ensalada de zanahoria cruda, es imposible probar que la zanahoria puede es solución rápida para la salud hormonal que algunos afirman en línea.
La ciencia detrás de todo esto es que la fibra que se encuentra en las zanahorias puede ayudar a tu intestino, una pieza clave de la regulación hormonal, a reducir los niveles de estrógeno Es importante tener en cuenta que ninguna evidencia científica vincula de manera concluyente la ensalada de zanahoria cruda, o las zanahorias crudas, en general, con una disminución del nivel de estrógeno.
La ensalada viral no es necesariamente algo malo, o que vaya a dañar tu salud hormonal, pero aún no se ha demostrado que realmente ofrezca todos los cambios de vida que los usuarios están compartiendo en sus feeds de TikTok. Si te preocupa tu salud hormonal, siempre es importante hablar primero con un profesional médico con licencia antes de hacer cualquier cambio drástico en tu estilo de vida.
Un médico puede recomendarte cosas como ejercicio, medicamentos o alimentos ricos en proteínas y grasas saludables como huevos, pescado, lentejas, aguacates y nueces.
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