El dalgona Coffee ha sido tendencia en redes sociales, especialmente en Instagram en toda la cuarentena, hemos observado distintas recetas, fotos, retos y videos de su proceso y seguimos obsesionados, porque además de ser una bebida deliciosa el resultado es estético por su fluffyness. Si no eres una persona que suele tomar café (cómo yo) y quieres unirte a esta tendencia, te presentamos el dalgona Matcha.
Esta bebida tiene muchísimas ventajas, porque además de que puede ser vegana tiene muchos componentes antioxidantes, buenísimos para la piel. Aquí te decimos cómo prepararlo.
Necesitas:
- 1/2 taza de agua
- 1 sobre de stevia, monkfruit, o tu endulzante favorito
- 1 clara de huevo (no sabe a nada, te lo juro)
- 1 cucharadita de polvo matcha
- Leche fría y hielo (opcional)
Procedimiento:
Primero bate en una batidora la clara de huevo, hasta que quede a punto de turrón, mientras bates, agrega cuidadosamente el agua, el sobre de monkfruit y la cucharadita de matcha. Sigue mezclando hasta que quede fluffy sin ningún gramo y listo, pásalo sobre tu vaso de leche.
La preparación es súper fácil, el único challenge es tomártelo sin hacer un desastre (been there).
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