Desde los lugares más recientes con propuestas inéditas hasta el spot más cozy para una sobremesa larga o un cafecito de calidad; aquí los restaurantes para tener en el radar durante un buen octubre en la CDMX.
8 spots para visitar durante octubre en CDMX
Voraz
Sus vídeos del BTS de platillos en Instagram son lo único que necesitas para hacer tu reservación ASAP. De taller mecánico a gastrocantina, los platillos de Voraz son ingredientes y técnicas tradicionales mexicanas con un toque contemporáneo. Y sí, la arrachera es de las opciones favoritas. Acogedor y con mucho movimiento puede llegar a ser un poco ruidoso, pero la acción en estos lugares de mucha propuesta y calidad is the vibe.
Baldío
Rumors are true, el primer restaurante en CDMX zero waste llegó y debes conocer de que se trata el concepto de 100% trazabilidad. En colaboración con Arca Tierra, Silo (el primer restaurante zero waste del mundo en Londres) y Tuétano, espérate un lugar con ingredientes como nunca los habías probado antes. Ya sean recetas ancestrales o notas fermentadas, aquí la experiencia imperdible.
Arda
El nuevo lugar para los foodies está escondido en el jardín de Maison Celeste. ¿Pero a qué se refiere con “cocina elemental de humo y fuego”? Piensa un lugar cozy tipo cabaña/invernadero, perfecto para sobremesa con platillos al centro para compartir llenos de ingredientes frescos de temporada de mar y tierra especiados y ahumados…desde los mejillones o camote rostizado hasta su especialidad de short rib.
Bistró 44
Honestamente hay días, sobre todo en estas bajas temperaturas, cuando el paladar necesita una sopa de cebolla con su glorioso queso gratinado. Y ahora, hemos updateado nuestra lista de bistrós en CDMX, con una nueva propuesta en Polanco: cocina francesa con toques mexicanos, de la chef Mónica Patiño y Corentin Bertrand (La Taberna del León). Es ideal para un plan más relajado y cozy (justo lo que queremos estos días).
La Once Mil
Ni en la Roma ni en la Juárez, el público taquero de las Lomas está muy emocionado por el nuevo proyecto del chef César de la Parra. Como una taquera de barrio pero algo elevada (en precios también), La Once Mil responde al antojo con su trompo de sirloin, un taquito de ribeye, arrachera o lechón. Si visitas este nuevo hotspot, probablemente lo veas lleno, así que te recomendamos llegar con tiempo suficiente antes de que tu estómago suplique.
Post Café
Porque otro cafecito en CDMX siempre es bienvenido —aunque no es el más nuevo— recientemente descubrimos otro rinconcito donde disfrutas recargar la pila del día con un panqué de limón o una tarta vasca. Si pasas por ahí, la arquitectura minimalista de esta microtostadora te llama la atención pero el olor a su café equilibrado y terroso, te conquista. Así que, si buscas un lugar enfocado al tueste ligero con cafés de calidad producidos en México, donde se cuida cada fase del proceso, Post is the place. ¡Pronto tendrán una colaboración!
Selva Wine Bar
¿Será que está lugar no es solamente otro wine bar? Este nuevo spot con un oso perezoso de logo, ofrece lo que buscas un jueves para salir con amigos: un ambiente relajado pero con buena vibra, música variada (desde los que aman el pop hasta la banda) y una carta seleccionada para tomar una copa o su coctel estrella, por supuesto, “Perezoso” (vino rosado, guayaba y fresa). Sigue sus posts en Instagram para enterarte del line up de DJs semanal.
Tacos Meteoro
Otra taquería que se atreve a competir entre tantas sesiones de un tesoro envuelto en tortilla. Tacos Metereo se enfoca en la fusión de “esencia cítrica yucateca con la tradición taquera chilanga”. Nosotras te recomendamos el taco de lechón.
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