Si eres de las personas que aman el otoño, pero aún se preguntan por qué hay una bebida de calabaza, entonces tenemos tu solución. Estas bebidas otoñales sin pumpkin spice son un must para la temporada.
Obvio, la canela es protagonista, pero invita al escenario a sus amigos: el jengibre, la miel y las manzanas. El resultado es el acompañante perfecto para tus autumn afternoons.
Las bebidas otoñales perfectas sin pumpkin spice
Maple cold brew
Ingredientes
- 1 cucharadita de miel de maple
- 1/4 de taza de crema batida
- Una pizca de sal marina
- 1/2 taza de café frío
Pasos
- Vierte la crema batida en un vaso.
- Agrega la cucharadita de miel y la pizca de sal marina.
- Mezcla muy bien hasta que la mezcla esté líquida.
- Llena otro vaso con hielo y, si quieres algo más dulcito, agrega más maple.
- Vierte el café en el vaso y después agrega la mezcla de crema.
- Revuelve muy bien, puedes poner como topping poquita canela y ¡listo!
Cinnamon chai latte
Ingredientes
- ½ taza de agua
- 1 sobre de té chai
- Jarabe de maple
- 1 taza de leche
- 3 ramitas de canela
- 3 estrellas de anís
- 1 cachito de jengibre
Pasos
- Calienta el agua en la tetera o tu ollita favorita a fuego lento.
- Vierte las ramitas de canela, anís, el jengibre rallado y el maple. Revuelve todo por 10 minutos.
- Después abre el sobre de té y deja que se prepare en la misma mezcla.
- Calienta la leche de 1 a 2 minutos.
- Cuela la mezcla principal y sirve en un recipiente que resista la temperatura caliente.
- En un recipiente más pequeño sirve la leche y con un batidor mezcla hasta que se haga espumosa.
- En tu taza favorita vierte la mezcla y en top coloca la leche.
- Como decoración puedes agregar canela o, si te sobraron, más estrellas de anís.
Sidra de manzana casera
Ingredientes:
- 8 tazas de agua
- 5 manzanas medianas de diferentes variedades
- 1 naranja
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- Una pizca de clavo molido
- 4 ramas de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
- Una pizca de jengibre fresco
- 1 cucharada de miel de maple
Pasos
- Lava y desinfecta muy bien tus manzanas.
- Corta en rodajas las manzanas y la naranja. Coloca todo en una olla con agua.
- Agrega las especias: las ramas de canela, la nuez moscada, el jengibre y la jamaica.
- Hierve a fuego bajo durante 1:30 horas a 2:00 horas.
- Después cuela y vierte en un recipiente resistente a temperatura caliente.
- Antes de servir en tu taza favorita, puedes agregar una cucharada de miel de maple si quieres endulzarlo. ¡Disfruta!
Apple Crisp Latte
Ingredientes
- 1 cucharada de sidra de manzana (puedes usar la receta pasada) o jugo de manzana natural.
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de canela
- 1 taza de leche de tu preferencia
- 2 shots de café espresso o 1/2 taza de café fuerte
- Hielo
Pasos
- Haz tus 2 shots de espresso y déjalos enfriar. Puedes meterlos al refri unos minutos.
- Llena un vaso alto con hielo hasta arriba.
- Agrega la cucharada de la sidra de manzana, la de azúcar morena y la canela.
- Vierte la leche y después el espresso frío.
- Mezcla muy bien con una cuchara larga para que todo se integre superbién y no se queden en el fondo.
- ¡Sirve y disfruta!
French Toast Iced Latte
Ingredientes
- 1 cucharada de miel de maple
- 1 cucharada de azúcar moreno claro
- 1/2 cucharadita de jarabe de vainilla
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de sal marina
- 2 shots de café espresso
- 3/4 de taza de leche, la que más te guste.
- Hielo
Pasos
- Mezcla la miel de maple, el azúcar moreno, la vainilla, la canela y la sal.
- Vierte el espresso directamente sobre esa mezcla.
- Bate hasta que se vea cremoso, hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y quede de un tono más claro y espumoso.
- Llena un vaso alto con hielo y sirve la leche encima.
- Sirve la mezcla de café espumoso sobre la leche con hielo, y listo para disfrutar.
¿Cuál de estas bebidas otoñales sin pumpkin spice vas a probar primero?
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