Hay algo irresistible en la idea de un road trip de verano: la libertad del camino, el playlist perfecto de fondo, paisajes que parecen sacados de una película de Luca Guadagnino, y claro, paradas foodie que justifican cada kilómetro. Si este año buscas una experiencia que combine belleza natural, cultura y gastronomía, te dejamos tres rutas de ensueño —en Italia, España y California— que prometen postales para Instagram y recuerdos para toda la vida.
Lugares de ensueño que si o sí tienes que visitar
1. Costa Amalfitana, Italia
Un viaje entre acantilados, limoncello y moda effortless. El sur de Italia tiene ese je ne sais quoi que hace que todo luzca más bonito. Inicia en Napolés —ideal para una pizza margherita auténtica— y conduce hacia Sorrento, Positano, Amalfi y Ravello. Cada curva de esta ruta regala vistas panorámicas del Mediterráneo, acantilados cubiertos de bugambilias y pueblos encantadores donde el tiempo parece detenerse.
imperdibles foodie: En Positano, reserva en La Sponda (con velas y vistas al mar), y no te vayas sin probar el clásico spaghetti con almejas. En Amalfi, el limoncello artesanal es obligatorio, y en Ravello, disfruta un almuerzo tranquilo en Villa Maria, rodeada de limoneros.
Bonus: haz paradas para fotos espontáneas en escaleras escondidas o en alguna Vespa estacionada frente al mar. Glamour italiano garantizado.
2. Pacific Coast Highway, California
Pocos trayectos son tan cinematográficos como la Pacific Coast Highway (o Ruta 1). Empieza en San Francisco, pasa por Monterey, Big Sur, Santa Bárbara y termina en Los Ángeles. Este viaje es pura vibra californiana: brisa del mar, acantilados infinitos, leones marinos tomando el sol y diners retro que parecen sacados de una escena con Reese Witherspoon.
Food place: en Big Sur, haz una parada en Nepenthe para comer con vista al océano y probar su icónica Ambrosia Burger. En Santa Bárbara, la parada obligatoria es The Lark, donde el menú cambia según la temporada, pero siempre sorprende. Y en Malibu, el brunch en Malibu Farm sobre el muelle es un must.
Mood del viaje: lentes de sol, playlists con Lana del Rey, y una cámara vintage lista para capturar atardeceres naranjas dignos de un post.
3. Sur de España
De Sevilla a Tarifa, sabor andaluz y paisajes de alma libre. Esta ruta es perfecta para quienes quieren mezclar cultura, historia, gastronomía y playa en una sola experiencia. Comienza en Sevilla, una de las ciudades más vibrantes de Europa, sigue hacia Cádiz —con su mezcla de historia y ambiente surfero— y termina en Tarifa, punto de encuentro de dos continentes y paraíso de los deportes acuáticos.
Take notes: En Sevilla, ve a El Pintón o conTenedor para probar cocina andaluza con twist moderno. En Cádiz, no te pierdas el mercado central para una ruta de tapas y mariscos frescos. Y en Tarifa, elige un comedor junto a la playa para comer pescado a la parrilla con los pies en la arena.
Extra: Haz un stop en Vejer de la Frontera, un pueblito blanco de encanto bohemio y varios restaurantes con estrella (literal y figurada), como El jardín del Calífa.
El verano está hecho para perderse en paisajes que parecen ficción, probar sabores que no solo se quedan en el paladar sino también en la memoria y vivir experiencias que no necesitan filtro. Así que elige tu ruta, prepara las maletas y a disfrutar. La aventura (y la comida) te esperan.
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