El otoño ya está aquí y, obviamente, también regresaron nuestras ganas de romantizar absolutamente todo con un Pumpkin Spice Latte en la mano. Y aunque amamos el ritual de salir por uno mientras damos una caminata muy fall coded, también hay días en los que el mejor plan es prepararlo en casa. La buena noticia es que hacer tu propio PSL es mucho más fácil de lo que parece. Además, puedes ajustarlo completamente a tu gusto: más dulce, más especiado, con extra café o tan cremoso como quieras. Básicamente, tu nueva receta favorita de la temporada.
La receta otoñal más cozy que debes probar
Los ingredientes que necesitas
Para una taza reconfortante, reúne lo siguiente:
- 1 taza de leche (puede ser entera, descremada o vegetal: almendra, avena, soya, coco).
- 2 cucharadas de puré de calabaza natural (horneada o enlatada sin azúcar).
- 1 shot de espresso o media taza de café fuerte.
- 1 cucharadita de azúcar mascabado, miel o tu endulzante preferido.
- Media cucharadita de mezcla de especias (canela, pimienta, nuez moscada, clavo y jengibre) para el twist spicy.
- Crema batida y un poco más de canela para decorar
Paso a paso para prepararlo
- Calienta la leche con el puré de calabaza. Colócalos en una ollita a fuego bajo y mezcla suavemente hasta que esté bien integrado.
- Añade el endulzante y las especias. Incorpora azúcar mascabado (o el que elijas), la mezcla de especias. Revuelve hasta que todo tenga un aroma irresistible.
- Agrega el café. Integra el espresso o café fuerte, mezcla y prueba. Si quieres que quede más intenso, ajusta la cantidad de especias.
- Sirve con estilo. Vierte en tu taza favorita, coloca crema batida encima y espolvorea un poco de canela.
Tips para hacerlo único
- Más cremoso: usa leche de avena o añade una cucharadita de crema de coco.
- Versión sin café: sustituye el espresso por té chai o cacao caliente.
- Decoración otoñal: agrega mini malvaviscos, un swirl de caramelo o incluso un toque de cacao en polvo.
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