El Año Nuevo es la excusa perfecta para reunirse, brindar y celebrar en grande. Y aunque la buena compañía siempre es lo más importante, unos cócteles bien pensados pueden elevar cualquier reunión con sabores frescos y ese toque festivo que invita a levantar la copa una y otra vez.
Si este año quieres sorprender a tus invitados sin complicarte, aquí encontrarás 12 ideas de cócteles navideños fáciles y deliciosos, ideales para distintos gustos y momentos. Son opciones prácticas, vistosas y perfectas para despedir el año y darle la bienvenida al nuevo con el mejor sabor.
Cócteles que debes preparar para recibir el Año Nuevo
Espresso martini de jengibre
Ingredientes:
- 60 ml de vodka
- 30 ml de Baileys
- 1 shot de espresso
- 30 ml de jarabe de jengibre
Jarabe de jengibre:
- ¼ taza de azúcar mascabado
- ¾ de taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de canela
Preparación:
- En una cacerola mediana, mezcla todos los ingredientes del jarabe.
- Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que todo se integre.
- Lleva a hervor suave, moviendo de vez en cuando para evitar que el azúcar se pegue. Cuando el azúcar esté completamente disuelta, apaga el fuego y deja enfriar en la misma cacerola.
- Haz el shot de espresso y déjalo enfriar ligeramente
- Para armar el cóctel, en un shaker, agrega el vodka, el Baileys, el espresso y el jarabe de jengibre.
- Llena con hielo y agita con fuerza durante unos 15 segundos.
- Cuela y sirve en una copa martini.
Negroni navideño
Ingredientes:
- 30 ml de ron ámbar o dorado
- 15 ml de Campari
- 15 ml de vermut dulce
- 90 ml de vino blanco espumoso
- Twist de naranja y/o arándanos frescos, para decorar
Preparación:
- En un vaso mezclador con hielo, combina el ron, el Campari y el vermut dulce.
- Remueve suavemente hasta que la mezcla esté bien fría.
- Cuela en un vaso con hielo y completa con vino espumoso.
- Decora con un twist de naranja o algunos arándanos frescos y sirve de inmediato.
Mulled Wine
Ingredientes:
- 750 ml de vino tinto
- 2 tazas de sidra de manzana
- ¼ taza de miel
- 1 naranja, rallada y en jugo
- 5 clavos de olor enteros
- 4 vainas de cardamomo
- 2 rajas de canela
- 1 anís entero
- ¼ taza de brandy
- Rodadas de naranja, para decorar
- Rajas de canela, para decorar
Preparación:
- En una olla grande agrega el vino, la sidra, la miel, la ralladura y el jugo de naranja.
- Mezcla bien hasta integrar.
- Añade los clavos, el cardamomo, la canela y el anís.
- Lleva a fuego medio-alto hasta que comience a hervir suavemente. Baja el fuego y deja hervir a fuego bajo durante 30 minutos, evitando que el vino hierva.
- Incorpora el brandy, mezcla y sirve caliente en tazas.
- Decora con una rodaja de naranja y una raja de canela antes de servir.
Naughty & Nice holiday punch
Ingredientes:
- 6 tazas de jugo de arándano, bien frío
- 1 botella de champagne
- ¾ de vodka
- 2 tazas de refresco de toronja
- Jugo de 1 limón
- 2 tazas de arándanos congelados
- 1 a 2 naranjas, en rodajas finas
Para servir:
- 1 a 2 limones y azúcar granulada, para escarchar
- Ramitas de romero fresco, para decorar
Preparación:
- En una olla grande, mezcla el jugo de arándano, el vodka y el jugo de limón. Agrega el champagne y el refresco de toronja poco a poco, revolviendo suavemente para no perder las burbujas.
- Incorpora los arándanos congelados y las rodajas de naranja. Además de darle un look increíble, ayudarán a mantener el ponche bien frío sin aguarlo.
- Para servir, pasa un limón por el borde de los vasos y escárchalos con azúcar.
- Agrega hielo si lo deseas, sirve el ponche y decora con una ramita de romero. Fácil, vistoso y perfecto para brindar en grande.
Apple Smash con jarabe picante de canela
Ingredientes:
Para el jarabe picante de canela:
- ½ taza de jarabe de maple
- 2 rajas de canela
- 1 trocito de jengibre fresco, en rodajas
- ½ cucharadita de pimienta
Para el cóctel:
- 30 ml de jarabe picante de canela
- 1 ½ taza de bourbon
- 30 ml de jugo de limón o toronja
- 1 cucharada de mantequilla de manzana
- ½ jugo de naranja
Preparación:
- Para el jarabe: en una ollita, pon a hervir ½ taza de agua con el jarabe de maple, la canela y el jengibre.
- Déjalo hervir unos 2–3 minutos, apaga el fuego y agrega la pimienta. Deja que se enfríe, cuela y guárdalo en un frasco. Con esto tienes suficiente jarabe para unos 6 cócteles.
- Luego, en un shaker agrega el jarabe de canela, el bourbon, el jugo cítrico y la mantequilla de manzana.
- Llena con hielo, agita bien y sirve colado en un vaso.
- Para el toque final, decora con rodajas de manzana, granada y una raja de canela.
¿Lo quieres sin alcohol?
Simple: elimina el bourbon y sustituye por ¼ de taza de sidra de manzana con un chorrito de extracto de vainilla.
Poinsettia New Year´s Champagne Cocktail
Ingredientes:
- 100 ml de champaña
- 60 ml de jugo de arándano
- 15 ml de licor de naranja
Preparación:
- Primero, sirve el jugo de arándano y el licor de naranja en una copa.
- Agrega la champaña bien fría y mezcla suavemente con una cucharita, solo lo justo para integrar los sabores.
- Sirve al momento y listo: un trago ligero, burbujeante y perfecto para brindar en Año Nuevo sin complicarte la vida.
Tip extra: si quieres darle un toque más elegante, decora con arándanos frescos o una cáscara de naranja.
Blood orange holiday mocktail
Ingredientes:
- 2 tazas de jugo de naranja roja
- 1 taza de jugo de naranja natural
- Jugo de 1 toronja
- Jugo de 1 limón
- ½ taza de agave
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Agua mineral o alguna otra bebida con gas para complementar
Para decorar:
- Arándanos
- Fresas en rebanadas
- Rodajas de naranja, naranja roja y/o toronja
- Ramitas de romero fresco
Preparación:
- En una jarra grande, mezcla el jugo de naranja roja, el jugo de naranja, toronja y limón.
- Agrega el agave y la canela, y revuelve bien hasta que todo quede perfectamente integrado.
- Para servir, llena un vaso de 240 ml a la mitad con hielo triturado. Vierte aproximadamente ½ taza de la mezcla y decora con la fruta fresca y una ramita de romero.
- Termina de llenar el vaso con la bebida con gas de tu elección.
Pomegranate Gin Fizz
Ingredientes:
- 60 ml de gin
- 45 ml de jugo de granada natural
- 15 ml de jugo de limón
- 22 ml de jarabe natural
- 1 clara de huevo
- 30 ml de agua mineral
- Ramita de romero para decorar (opcional)
Preparación:
- En una coctelera, agrega el gin, el jugo de granada, el jugo de limón, el jarabe natural y la clara de huevo.
- Agita con fuerza durante unos 15 segundos, sin hielo, para lograr esa espuma suave y cremosa.
- Después, llena la coctelera con hielo y vuelve a agitar por unos 30 segundos, hasta que el cóctel esté bien frío.
- Cuela la mezcla en un vaso y termina con un chorrito de agua mineral. La espuma se formará sola en la parte superior.
- Decora con una ramita de romero si quieres darle un toque más elegante y aromático.
Ron caliente con mantequilla
Ingredientes:
- 75 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 ⅔ de taza de azúcar
- 80 ml de melaza
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
- ¼ cucharadita de clavo en polvo
- Ron oscuro, al gusto
- Agua caliente
Preparación:
- En un bowl, bate la mantequilla junto con el azúcar, la melaza y las especias hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
- Guárdala en un recipiente hermético y refrigérala hasta el momento de usarla.
- Para servir, coloca una cucharada de esta mezcla en una taza.
- Agrega 40 ml de ron y completa con agua caliente. Mezcla bien hasta que todo se derrita y se integre por completo.
Cóctel de granada con burbujas
Ingredientes:
- 60 ml de jugo de granada frío
- 120 ml de champagne
- 30 ml de jarabe de agave
- 120 ml de agua mineral fría
- 2–3 cucharadas de semillas de granada
- Romero fresco azucarado, para decorar (opcional)
Preparación:
- En una copa grande o vaso alto, agrega primero el jugo de granada.
- Incorpora el champagne con cuidado para no perder las burbujas.
- Añade el jarabe de agave y después el agua mineral.
- Termina con las semillas de granada y mezcla suavemente una sola vez.
- Decora con una ramita de romero azucarado y sirve de inmediato.
Paloma de granada y jengibre picante
Ingredientes:
Jarabe de jengibre picante
- ½ taza de miel
- 1 trozo de jengibre fresco, en rebanadas
- ½ cucharadita de pimienta
- 8 hojas de menta
Paloma:
- ¼ de taza de jugo de granada
- ¼ de taza de jugo de toronja
- Jugo de ½ limón
- 2 a 4 cucharadas del jarabe de jengibre picante
- 60 ml de tequila
Preparación:
- Prepara el jarabe picante: En una ollita, coloca ½ taza de agua junto con la miel, el jengibre y la pimienta.
- Deja hervir suavemente durante 1–2 minutos, retira del fuego y agrega las hojas de menta.
- Tapa y deja reposar 10 minutos. Cuela y guarda el jarabe en un frasco de vidrio en el refri; dura hasta dos semanas.
- Llena el vaso con hielo y agrega el jugo de granada, el jugo de toronja, el jugo de limón, el jarabe de jengibre y el tequila. Mezcla ligeramente y listo.
Spritz de sidra de manzana con tomillo
Ingredientes:
Para el jarabe de tomillo:
- ⅓ taza de azúcar
- ⅓ taza de agua
- 4 ramitas de tomillo
Para el spritz:
- 2 tazas de sidra de manzana
- 1½ tazas de ron
- ¾ taza de jugo de limón fresco
- Agua mineral con gas
- 2 ramitas de tomillo
- 8 rodajas de limón
Preparación:
- Prepara el jarabe de tomillo: En una olla pequeña, hierve el azúcar y el agua, removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
- Retira del fuego, añade las ramitas de tomillo y tapa. Deja reposar 10 minutos, luego cuela y guarda en un frasco pequeño. Deja enfriar completamente.
- En una jarra grande, mezcla el jarabe de tomillo, la sidra de manzana, el ron, el jugo de limón y la angostura.
- Sirve en vasos con hielo y termina con un chorrito de agua mineral con gas.
- Decora con ramitas de tomillo y rodajas de limón.
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