Hay días en los que solo se antoja algo calientito, reconfortante y lleno de sabor… y sí, el ramen siempre es una gran idea. No necesitas volar a Japón ni pasar horas en la cocina para disfrutarlo. Con ingredientes sencillos y un poco de creatividad, puedes preparar versiones deliciosas en cuestión de minutos, perfectas para una comida exprés o una cena cozy en casa.
Lo mejor es que estas recetas funcionan para todos, sin importar si apenas empiezas a cocinar o si ya tienes experiencia. La idea es disfrutar mientras preparas algo rico, probar nuevos sabores y darte un gusto con un plato que reconforta desde la primera cucharada.
Recetas de ramen sencillas y listas en minutos
Spicy peanut ramen
Ingredientes:
- 1 paquete de fideos ramen
- 2 tazas de caldo (de pollo o de verduras)
- 1 cda de crema de cacahuate
- ½ cdta de pasta de chile
- Opcionales: cebollín picado, sriracha
Instrucciones:
- Cocina los fideos ramen
- Retira del fuego y mezcla la crema de cacahuate y la pasta de chile al caldo hasta integrar por completo
- Añade cebollín y sriracha al final como decoración
Lemon ginger ramen
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen
- 2 tazas de caldo de pollo (o de verduras)
- ½ cdta de jengibre fresco rallado
- 1 cdta de jugo de limón
Instrucciones:
- Calienta el caldo con el jengibre para que suelte su aroma
- Agrega los fideos y cocina hasta que estén suaves
- Apaga el fuego y exprime el limón encima para dar un toque cítrico que ilumina el plato
Tip: Puedes añadir hojas de espinaca o un huevo cocido para que se vea más completo
Tomato basil ramen
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen
- 2 tazas de caldo de tomate (o puré de tomate diluido)
- ½ cdta de albahaca seca
- Pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta el caldo de tomate con la albahaca
- Incorpora los fideos y cocina hasta que estén suaves
- Puedes agregar un chorrito de crema para decorar
Tip: Si el caldo de tomate está muy ácido, añade una pizca de azúcar
Garlic miso ramen
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen (sin el sobre de sazonador)
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de pasta de miso blanco
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones:
- Calienta el caldo y disuelve la pasta de miso
- Añade los fideos y el ajo picado
- Cocina hasta que todo esté bien integrado y caliente
Tip: El miso puede pegarse si lo hierves fuerte; mejor disuélvelo con el caldo tibio antes de subir la temperatura
Soy sesame ramen
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cdta de aceite de sésamo
- 1 cdta de salsa de soya baja en sal
Instrucciones:
- Calienta el caldo
- Agrega los fideos hasta que estén listos
- Retira del fuego y añade el aceite de sésamo y la salsa de soya para darle ese sabor tostado
- Termina con semillas de sésamo o un poco de cebollín para decorar
Coconut curry ramen
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen
- 1 taza de leche de coco light
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de curry amarillo en polvo
Instrucciones:
- Calienta la leche de coco con el agua y el curry
- Incorpora los fideos y cocina hasta que estén suaves
- Revuelve constantemente para que la leche de coco se mantenga suave y sin grumos
¿Cuál vas a preparar primero?
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