Los 5 alimentos que te ayudan a mantener tu summer glow en el otoño
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Los 5 alimentos que te ayudan a mantener tu summer glow en el otoño

Ya nos despedimos del verano, pero aún no tienes que hacerlo de tu summer glow. ¿Quieres mantenerlo? Estos alimentos van a ser tus aliados.

El sol se está poniendo más temprano, las hojas están cayendo y estás deseando chocolate caliente y café con leche con especias de calabaza. El otoño ha llegado oficialmente. Personalmente, durante el verano, anhelo las ensaladas frescas, pero a medida que avanzamos hacia el otoño, me encuentro gravitando hacia la comida reconfortante (léase: carbohidratos).

Cuando hace frío, me gusta comer platos calientes y abundantes; el problema es que el tamaño de las porciones tiende a aumentar y mi dieta se desequilibra significativamente. Y una vez que mis antojos de otoño llegan, también tiendo a notar cambios en mi piel. El summer glow que me llenaba de orgullo parece disminuir, y me quedo con la piel que se ve seca y sin vida.

Según la dermatóloga Dendy Engelman, M.D., radicada en la ciudad de Nueva York, la razón principal por la que nuestra piel brilla en el verano es que la producción de nuestras glándulas sebáceas aumenta en los meses más cálidos, lo que contribuye a un brillo natural.

Sin embargo, Engelman agrega que summer glow se puede lograr durante todo el año y nuestra dieta juega un papel importante en esto. “Somos lo que comemos: los nutrientes, las vitaminas, las grasas saludables y los probióticos que se encuentran en los alimentos fermentados pueden ayudar a que nuestra piel se vea y se sienta mejor. Una dieta saludable y equilibrada y muchos líquidos hidratantes contribuyen de alguna manera a mejorar la elasticidad apariencia y ayudando a proteger del daño de los rayos UV “, explica.

El chef Eros, un chef famoso, conocido en las redes sociales como The Billionaire Chef, agrega que la preparación y la elección de los ingredientes también son extremadamente importantes, especialmente en el otoño. “Normalmente, trabajo con ingredientes de temporada y elijo los productos orgánicos de mejor calidad con un alto valor nutricional”, explica. “La forma de preparar la comida también es importante: si el calor es demasiado alto o si cocina la comida durante demasiado tiempo, perderá el valor nutricional”.

alimentos glow

¿Qué deberíamos comer durante el otoño para darle a nuestra piel ese boost para que mantenga el summer glow sin apagarse?

A continuación, nuestros expertos comparten exactamente cuáles son estos alimentos y la mejor manera de agregarlos a su dieta.

Aguacates

“Los aguacates están llenos de nutrientes y grasas saludables que son beneficiosos para lograr una piel radiante”, dice el Dr. Engelman. Las grasas de esta fruta verde cremosa ayudan a mantener la piel hidratada, flexible y reducen la apariencia del envejecimiento. Pero eso no es todo. Los aguacates también están llenos de vitamina C y antioxidantes como vitamina E, luteína y betacaroteno. La vitamina E ayuda a proteger la piel del daño oxidativo, mientras que la vitamina C se utiliza en la creación de colágeno, una proteína estructural que ayuda a mantener la piel firme.

“Me gusta hacer puré de aguacate y agregar algunas cebollas y tomates, casi como hacer guacamole”, dice el chef Eros. “Otra cosa que me gusta hacer es cubrir una ensalada con aguacate, pero primero asegúrate de rociarle un poco de limón para que no comience a oxidarse; nadie quiere ensalada con aguacates que se han puesto negros”.

Calabaza

“La calabaza está repleta de vitaminas A y C que nutren la piel”, dice Moore. Esta fruta de color naranja brillante es una de las mejores cosas que puede comer para obtener más vitamina A de su dieta, y la piel brillante y la vitamina A van de la mano, por lo que querrá participar con esta fruta. “Los nutrientes que se encuentran en la calabaza ayudan a respaldar el sistema inmunológico de la piel y ayudan a la reparación celular”, agrega el Dr. Engelman.

“Me encanta hacer sopa de nueces”, dice el chef Eros. “Me gusta infundir especias africanas en mi comida, ya que son muy calmantes y contienen muchos nutrientes; también me permite exportar mi cultura mientras les doy a otros la oportunidad de probar estos sabores”. También es más fácil de hacer de lo que piensas: “Le agrego especias a la nuez, la ase en el horno y luego la mezclo con un poco de caldo para crear la sopa, es deliciosa”, dice.

Berries

“Las moras hidratan y son una forma accesible y asequible de obtener el suministro de antioxidantes que ayudan a aumentar la luminosidad de la piel”, dice Moore. “Ya sea que prefiera los arándanos o las frambuesas, ambos son ricos en fibra y están llenos de vitaminas ricas, como la vitamina C y otros agentes antiinflamatorios que ayudan a proteger la piel contra los radicales libres y el envejecimiento prematuro”, dice el Dr. Engelman.

Nueces

Las nueces contienen ácidos grasos esenciales como las grasas omega-3 que ayudan a mantener la piel suave e hidratada. “La deliciosa nuez también es una rica fuente de zinc que actúa como una barrera protectora y ayuda a reducir la inflamación y las bacterias”, explica el Dr. Engelman.

“Hay tantas cosas maravillosas que puedes hacer con las nueces; me encanta mezclarlas con el yogur”, dice el chef Eros. “También puede mezclarlos con aguacate para crear una mantequilla de nuez y aguacate o tostarlos con miel para hacer un refrigerio delicioso”.

Coles de bruselas

“Las coles de Bruselas son ricas en vitamina C, lo que ayuda a estimular la salud inmunológica y contribuye a una piel radiante”, dice Moore. “La vitamina C también promueve la producción de colágeno, una proteína esencial para fortalecer la piel, disminuir las líneas finas y proteger las células de la piel de los dañinos radicales libres causados ​​por la exposición a los rayos UV”. También podríamos llamar a las coles de Bruselas medicina para la piel porque también son una excelente fuente vegetal de hierro, calcio, potasio y fósforo, todos nutrientes y minerales que contribuyen a una buena salud de la piel.

Nota: InStyle.com

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