¿Café con plátano? ¿¡Quéee!? Sí, al principio yo también pensé que era una idea muy mala, pero esta receta de banana latte viral cambió por completo mi opinión.
Mi espíritu Gen Z, que quiere probar todo lo que recomienda Hailey Bieber, fue el que me trajo hasta aquí. Y aunque procrastiné esta bebida desde que la mencionó en su entrevista del Met Gala con Emma Chamberlain, terminé preparándola en el momento perfecto: clorcito, slow mornings y un sentimiento de nostalgia hacia los veranos de la infancia.
Tengo que admitir que esta receta se convirtió en la versión más adulta del licuado de plátano que me preparaba mi abue antes de ir a la escuela. Solo que ahora lleva café, lo que para mí es como un upgrade más adulto.
Así que, después de buscar un buen rato, encontré la receta del banana latte viral perfecta
Ingredientes
- 1 plátano normal a término medio
- 1 taza de leche de tu preferencia
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada del endulzante de tu preferencia; yo usé crema para café sabor vainilla.
- 2 shots de espresso
- ½ taza de hielo
- Opcional: Crema para batir
Procedimiento
- Lo primero es cortar el plátano en pedacitos para que sea más fácil disolverse y no queden grumos.
- En la licuadora agrega la taza de leche, el plátano, la cucharada de vainilla, el endulzante y la canela. Bate durante 40 segundos a un minuto, hasta que todos los sabores estén perfectamente mezclados.
- Guarda esta mezcla en el refri por 10 minutos en un vaso cerrado para que esté fría y los sabores se integren mejor.
- En un vaso agrega un chorrito del endulzante que utilizaste y después coloca hielo; llena a la mitad con la mezcla de plátano.
- Agrega los shots de espresso y ¡listo!
Ahora, si quieres darle un toque extra y muy cool, el cold foam es una gran opción. Para hacerlo solo necesitas crema para batir. Mezcla dos cucharadas grandes con un poco de la bebida de plátano que te sobró y colócala encima de tu café. Para decorarlo cute, espolvorea un poco de canela y agrega dos pedacitos pequeños de plátano.
¡Y listo! Tienes una bebida que se convertirá en tu nueva favorita.
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