Hay días que simplemente tienen sentido celebrar y el 7 de julio, Día Internacional del Chocolate, definitivamente es uno de ellos. Si necesitabas una excusa para pedir postre (aunque, seamos honestas, nunca hace falta), aquí la tienes. La CDMX está llena de lugares donde el chocolate es el verdadero protagonista y los postres son una auténtica delicia. Si eres de las que siempre deja un espacio para el postre, esta lista es para ti.
Si amas el chocolate, estos son los postres que tienes que probar en CDMX
Spoon de mousse au chocolat de CANA
Dónde: Liverpool 9
Hay postres que demuestran que no necesitas una rebanada gigante para enamorarte. En CANA Bistro, en la Juárez, sirven una pequeña cucharada de mousse de chocolate terminada con aceite de oliva que se ha convertido en uno de esos secretos bien guardados entre los amantes del buen comer.
Pastel de chocolate de Odette
Dónde: Monte Líbano 915-Loc 18 B | Pl. Popocatépetl 35
Es de esos postres que nunca fallan. Perfecto para cualquier celebración, combina chocolate oscuro, un toque de flor de sal y un glaseado espejo tan bonito como delicioso. Es de esos pasteles de los que siempre quieres otra rebanada. Y sí, estamos convencidas de que así se veía el pastel de bodas con el que soñaba Jeremiah en The Summer I Turned Pretty.
La icónica tarta de chocolate de Martínez
Dónde: Puebla 90
Si alguna vez has ido a Martínez en la Roma, seguramente ya escuchaste hablar de su famoso pastel de chocolate. Y si no, llegó el momento de remediarlo. Más que un pastel tradicional, se trata de una tarta con textura tipo mousse, suave, cremosa y perfectamente balanceada. Viene sobre una ligera base de pan y se sirve con helado de vainilla, creando esa combinación clásica que nunca falla.
El mousse de chocolate de L’enfant
Dónde: Gral. Prim, 72
Los amantes de los postres franceses tienen una parada obligatoria en L’enfant. Su mousse de chocolate apuesta por una receta clásica donde la protagonista es la textura: ligera, sedosa y con un sabor profundo que deja que el chocolate brille por sí solo. Ideal para quienes creen que, cuando el chocolate es bueno, no necesita mucho más.
Tarta de caco de Bou
Dónde: Tonalá 110 | Medellín 57
La tarta de cacao, nibs y caramelo salado de Bou es para quienes creen que el chocolate nunca es suficiente. El cacao intenso, el crunch de los nibs y el toque de caramelo salado hacen la combinación perfecta entre dulce y sofisticado. Además, es de tamaño mini, así que es perfecta para pedir de postre, acompañar con un cafecito o compartir (aunque probablemente no quieras hacerlo).
El pastel de chocolate de OLY
Dónde: Alfonso Reyes 120
Hay pasteles de chocolate… y luego está el de OLY. Es de esos postres que llegan a la mesa y automáticamente hacen que todos quieran pedir una cucharada. Súper húmedo, intenso y con el equilibrio perfecto entre dulzor y sabor a cacao, es ideal para quienes creen que nunca existe demasiado chocolate.
Brownies de Mäcorina
Dónde: PradoNorte 343| Pedregal Cráter | 709 Interlomas Av.Jesús del Monte 4 | Antara | Polanco Arcos Bosques
No estamos exagerando: los brownies de Macornia son, sin duda, de los mejores que hemos probado. Tienen el equilibrio perfecto entre una costra ligeramente crujiente y un interior súper fudgy. Son ideales para llevar a una fiesta, regalar o simplemente tener en casa para esos momentos en los que se te antoja algo dulce (porque sí, desaparecen más rápido de lo que imaginas).
El soufflé de chocolate de Maximo Bistrot
Dónde: Alvaro Obregón 65 bis
La tarta soufflé de chocolate de Máximo Bistrot es de esos postres que justifican por sí solos la reservación. Combina un intenso soufflé de chocolate con aceituna negra y cacao, acompañado de un inesperado helado de aceite de oliva que hace que cada bocado sea todavía mejor. Para las chocolateras más gourmet, este es, sin duda, un must.
El pastel de chocolate de Alessa
Dónde: Montes Himalaya 815 | Bosque de Duraznos 39 | Av. de la Paz 40
Si alguna vez te preguntaste a qué sabría el pastel de chocolate que Bruce se come en Matilda, estamos convencidas de que sería muy parecido al de Alessa. Es enorme, húmedo, intensamente chocolatoso y de esos postres que juras que vas a compartir… hasta que pruebas la primera cucharada.
La chocotorta de Viamonte
Dónde: Versalles 102
La chocotorta de Viamonte es la prueba de que los argentinos no solo dominan el asado. Cremosa, con el equilibrio perfecto entre chocolate y dulce de leche, es de esos postres que empiezas diciendo “solo una cucharadita” y, de alguna manera, terminas raspando el plato.
Porque sí, el chocolate merece su propio día… pero cualquiera de estos postres es una buena idea los otros 364 también.
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