Si necesitas una excusa para salir a brunchear este fin de semana, aquí la tienes: el Día Internacional del Waffle. Pero seamos honestas, cualquier día es válido cuando se trata de waffles doraditos, esponjosos y llenos de toppings. Así que armamos la ruta definitiva por CDMX para que encuentres tu favorito, ya seas team dulce, salado o todo al mismo tiempo.
Los waffles que tienes que probar en CDMX
Dónde: Ámsterdam 62
Este es el típico lugar que ves en Instagram y sí cumple. Su menú de brunch está disponible todo el día (thank god), pero lo que realmente brilla son sus waffles. Puedes irte por algo más indulgente tipo chicken & waffles con un twist inesperado o quedarte en lo clásico con combinaciones de chocolate y fruta. Perfecto para plan tranqui de fin de semana.
Dónde: C. Atlixco 127
Si eres de las que nunca llega temprano al desayuno, este lugar es para ti. Hasta las 2:00 pm, puedes personalizar tu waffle dependiendo de tu antojo: desde opciones más comfort con proteína hasta versiones dulces con fruta y crema. Ideal para ir con amigas y pedir varias cosas al centro.
Dónde: Varias ubicaciones
Cuando el antojo dulce pega fuerte, este spot es la respuesta. Su fuerte está en los toppings (y en no limitarse), así que puedes encontrar combinaciones muy clásicas o cosas completamente inesperadas. Es ese lugar al que vas cuando quieres algo divertido y cero básico.
Dónde: Varias ubicaciones
Un clásico que nunca pasa de moda. Aquí sabes que todo va a estar bien hecho, desde los waffles más tradicionales hasta opciones un poco más creativas. Si es tu primera vez, quédate con algo clásico; si ya eres fan, atrévete a probar sabores distintos.
Dónde: Dr. José María Vértiz 1295
Un lugar más casual pero con muchísimo sabor. Como su nombre lo dice, aquí el protagonista es el combo de pollo con waffle, aunque también tienen opciones dulces que sorprenden. Es comfort food en toda la extensión de la palabra.
Dónde: Orizaba 96 y Minatitlán 24
Este es el spot para las que aman el brunch con un twist más foodie. Su versión de waffles salados mezcla ingredientes que no esperarías juntos, pero que funcionan perfecto. Es de esos platos que quieres volver a pedir “solo para confirmar que sí estaba así de bueno”.
Dónde: Av. Emilio Castelar 209
Vas a entrar por un waffle… y salir queriendo pedir todo el menú. Aquí los waffles son más sustanciosos (en el mejor sentido), con combinaciones que incluyen huevo, queso y tocino. Sí, son pesados, pero valen completamente la pena.
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