Tokio puede ser abrumador… pero en el mejor de los sentidos. Entre luces neón, calles infinitas y un ritmo que nunca se detiene, la capital japonesa también es un paraíso para quienes aman comer. Y no, no todo se trata de sushi (aunque sí, aquí el sushi sabe a otro nivel). Si es tu primera vez en la ciudad, elegir dónde comer puede convertirse en toda una misión entre miles de opciones, menús interminables y filas que parecen no avanzar jamás.
Por eso armamos esta guía rápida de restaurantes que debes visitar en Tokio si vas por primera vez: una selección curada de lugares que realmente valen cada parada. Aquí encontrarás desde spots clásicos donde probar sabores auténticos de la cocina japonesa, hasta experiencias locales que te hacen sentir parte de la ciudad, aunque solo estés de paso. Nada de trampas para turistas ni lugares sobrevalorados: solo restaurantes imperdibles que resumen lo mejor de la escena gastronómica de Tokio.
Estos son los restaurantes que no te puedes perder en tu primer viaje a Tokio
Iruca Tokyo Ramen
Si estás en Roppongi, uno de los barrios más concurridos de Tokio, Iruca Tokyo es una parada obligada. Este spot, reconocido por la Guía Michelin, destaca por su ramen moderno y lleno de matices.
El caldo es el gran protagonista: mezcla pollo, ternera y mariscos, con toques de champiñón y trufa que elevan el platillo a otro nivel. También vale la pena probar su ramen de sal con yuzu. El espacio es moderno y minimalista, y aunque no aceptan reservaciones, la espera suele ser corta.
Pizza Marumo
Este restaurante ubicado en el barrio de Ebisu se ha ganado el título de una de las mejores pizzerías de la ciudad gracias a su masa fermentada y a su horno de leña. En su menú encontrarás desde la clásica Margarita hasta combinaciones más atrevidas con ingredientes japoneses como kombu o teriyaki.
Es uno de esos lugares que sorprenden por su forma de mezclar la técnica italiana con la creatividad local. Tiene pocas mesas, así que lo ideal es reservar o pedir tu pizza para llevar.
Stabler
Este spot es ideal para una comida casual y sin complicaciones. Su menú se centra en sándwiches de carne bien preparados y llenos de sabor, perfectos para una parada rápida mientras recorres la zona.
Ginza Tenryu
Famoso por sus enormes gyozas doradas a la plancha, este lugar es todo un clásico de Tokio. No aceptan reservaciones y al mediodía suele haber fila, pero vale la pena la espera.
No son los dumplings de siempre: son grandes, con diferentes rellenos y una sola porción te deja satisfecha. Con años de historia, el lugar ofrece comida deliciosa a precios bastante accesibles, incluso para una zona tan cara.
Teppanyaki Kuuga
Si buscas una cena con espectáculo y carne de la mejor calidad, Teppanyaki Kuuga es una gran elección. El teppanyaki es una técnica donde un chef experto cocina tu carne (casi siempre Wagyu) y mariscos en una plancha de hierro justo frente a ti.
Es una experiencia sensorial de principio a fin, ideal para celebrar o simplemente darte un gusto. La calidad de la carne y la precisión con la que cocinan son el corazón de este spot en Shibuya.
Yoichi Baru Riisan
Este spot es un baru japonés: un concepto informal, similar a un izakaya (taberna), pero con un aire más estilizado. Aquí encuentras una buena selección de bebidas y platillos japoneses casuales pero llenadores.
Si te gusta probar cosas nuevas, vale la pena ir por sus especialidades, que van desde mariscos hasta carnes a la parrilla, todo en un ambiente animado ideal para ir en plan social.
Hikiniku to Come
Este restaurante se volvió famoso por enfocarse en un solo platillo: un set de hamburguesas de carne molida a la parrilla, cocinadas al carbón y acompañadas de arroz al vapor.
La experiencia está en el detalle: las mini hamburguesas llegan a tu mesa una por una, siempre recién hechas, y el arroz tiene refill para que no te quedes con antojo.
Ivy Place
Mitad café y mitad restaurante, este spot relajado es perfecto para desayunar, brunchear o cenar sin prisas después de recorrer la zona. Rodeado de áreas verdes, te invita a quedarte más tiempo de lo planeado, especialmente los fines de semana.
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